Dal sapore rotondo e profumato, forte e piena di carattere. Il gusto è bilanciato e ha una dolce corposità. Birra inizialmente grintosa, lascia poi in bocca un sapore dolce e sobrio.

Abbazia
Alc. 7,5 % vol.
Bruna, tonaca di frate
Alta fermentazione
Servire a 8°C

Si abbina a primi piatti o riso con condimenti ricchi, anche speziati o piccanti; carni rosse, selvaggina, arrosti o grigliate, formaggi robusti specie erborinati; pasticceria secca o speziata, al cioccolato o al caramello. Pizza ai formaggi.