Produttori: Antica distilleria Quaglia
Metodo: Bathtub
Gradazione: 42.90%,
Botaniche: Cassia, Ginepro, Tanaceto, Zendoària
Gusto: I profumi di cannella, vaniglia, noce moscata, pepe, miele e pesche mature sono perfettamente bilanciati dal profumo di agrumi dell’arancia e della buccia di limone e da una nota balsamica leggera finale. Il sorso è caldo, sapido e balsamico, con un finale disteso e resinoso, completato da note floreali.
Produzione: La produzione è caratterizzata dall'uso esclusivo del ginepro selvatico italiano proveniente dalla Toscana e Umbria, che viene fatto macerare insieme a diverse erbe, spezie e bucce di agrumi, oltre a un ingrediente segreto. Il Gin prevede la macerazione dell’alcol e dei vari botanicals in una vasca. In questo modo l’alcol assorbe i diversi sapori e ne prende la colorazione. L’elisir di ginepro è filtrato dolcemente dopo una lunga infusione a freddo per non perderne la carica aromatica.