Produttori:
Thames Distillery
Metodo:
London Dry
Gradazione:
43.50%
Botaniche:
Ginepro, grani del paradiso,
arancio, limone, coriandolo, liquirizia,
angelica.
Gusto: Morbido al
palato, con un
buon allineamento
tra alcool
e botanici,
equilibrato, leggermente
profumato.
Produzione:
Il
Fifty
Pounds
Gin è
il famoso
Gin prodotto a
Londra dalla
rinomata azienda
Thames Distillers.
Situata nella
zona sudorientale
della capitale inglese,
la distilleria
da oltre
200
anni porta
avanti le
sue antiche
tradizioni
produttive.
Nonostante
gli inglesi
rivendichino con forza
le origini del
Gin, sembra
invece che sia
nato in
Olanda, verso
la metà del
600, e
venne utilizzato
da un
medico per
cercare di
curare alcuni
soldati malati
di febbre.
Il Gin nasce partendo
dalla base
neutra di
un'acquavite di
cereali,
distillata per
ben quattro volte; in
questa base
vengono immersi gli
ingredienti vegetali, per
un periodo
di due giorni.
Il tutto
viene poi
distillato una
quinta volta
attraverso l'utilizzo
di un
vecchio alambicco
denominato
John
Doore
(conosciuto come
la
Rolls
Royce degli alambicchi).
Dopo
la
quinta
e ultima
distillazione,
il
fluido resta
a
riposo
per almeno
tre
settimane prima
di
procedere
all'imbottigliamento,
questo per
far sì che
gli ingredienti
si fondino
e
si
mescolino
completamente
e in
maniera perfetta
per
un eccellente
risultato.
Curiosità: Deve il
suo
nome alla
tassa imposta
dal
re Giorgio
II nel
1736
al
fine di
ridurre i
consumi,
e
che ha
ottenuto il
contrario.