Produttori: William Grant & Son
Metodo: Distilled Gin
Gradazione: 41.40%
Botaniche: Angelica, Bacche di Ginepro, Buccia di Limone, Buccia di Arancia, Camomilla, Coriandolo, Cumino dei Prati, Grani del Paradiso, Olmaria, Pepe di Giava, Radice di Gaggiolo e Fiori di Sambuco.
Gusto: Gin rinfrescante dal carattere forte e dall'aroma floreale, delizioso dovuto, all'essenza di cetriolo tedesco e dall'olio di petali di rose della Bulgaria. Gin unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente, i quali, prima dell’aggiunta del cetriolo e delle rose, non hanno una grande personalità. Ma insieme diventano molto più della somma delle loro parti: uno è intenso, oleoso, gineproso; l’altro è leggero, dolce e floreale, ma manca di note profonde; eppure, una volta combinati producono uno spettro completo di sapori.
Produzione: Le 2 botaniche vengono fatte macerare per circa 24 ore prima di passare nel Bennett. Semplicemente vengono fatte bollire e messe direttamente nello spirito così da infondergli la maggior parte delle caratteristiche aromatiche. Tutte le botaniche utilizzate nel Carter-Head sono aggiunte in un cestello in cima al distillatore. Non vengono né fatte macerate né bollire, ma vengono come cotte al vapore così da estrarre solamente gli aromi più leggeri, dolci e floreali. Una volta uniti i 2 gin si aggiungono il cetriolo e l’essenza di rose.