Produttori: Black Friars Distillery
Metodo: Plymouth
Gradazione: 57.00%
Botaniche: Buccia di limone, Buccia di Arancia, Cardamomo, Coriandolo, Ginepro in Polvere e Radice di Gaggiolo.
Gusto: Intenso, audace e fresco aroma di ginepro seguita da note di coriandolo e cardamomo. Sapore corposo, morbido e sapido con una leggera dolcezza.
Produzione: Sin dal 1793 viene distillato a partire da una miscela unica di 7 botaniche, acqua di Dartmore e puro alcool di grano. L’alambicco utilizzato è lo stesso da circa 200 anni. La sua caratteristica è di avere il collo più corto del solito e il condotto di uscita è piegato più rigidamente. I Maestri Distillatori della Black Friars sono convinti che ciò sia un fattore determinante per il sapore del Plymouth e per questo motivo sono riluttanti ad alterare l’alambicco nonostante ciò ne aumenterebbe l’efficienza.
Curiosità: Si definisce “Navy Strenght” un Gin con un volume alcolico di almeno 57% a causa dell’usanza di verificarne la qualità bagnando un pugno di polvere da sparo: se bruciava era giusta. Abitudine in uso quando buona parte della paga di un marinaio era gin.