Produttori: Olmeca
Gradazione: 38.00%
Varietà Tequila: Blanco
Direttamente dagli altopiani di Los Altos di Jalisco, in Messico, dove le piante crescono in tranquillità maturando tra i 7 e gli 8 anni prima di essere raccolte a mano dagli Jimadores. Una tequila dal colore limpido e trasparente che porta una freschezza naturalmente dolce con un profumo di erbe aromatiche e pepe verde, con note di agave cotta, lime e vaniglia e di agrumi sul finale. La materia prima è la chiave di tutto: solo le migliori piante di agave blu Weber, che crescono a 2100 metri sul livello del mare, in un suolo vulcanico ricco di minerali, vengono scelte per produrre la Tequila “Olmeca Altos”. Inoltre questa tequila è elaborata grazie all'antico e tradizionale metodo di distillazione di oltre 500 anni fa “la Tahona”, una pietra vulcanica di due tonnellate che estrae il succo e lo sciroppo dalle fibre. L'imbottigliamento avviene subito dopo la doppia distillazione nei tradizionali alambicchi di rame, preservando intatte le tipiche note erbacee di agave cotta e agrumate.