Produttori: Nichols Distilling Company
Gradazione: 40.50%
Varietà Whisky: Bourbon
Wild Turkey, il Bourbon prodotto da oltre un secolo e mezzo a Lawrenceburg in Kentucky, vanta una ricetta unica che, nel corso dei decenni, non è mai cambiata di una virgola! Un procedimento di lavorazione particolare, in cui il Bourbon viene distillato ad una bassa gradazione alcolica, con una piccola aggiunta di acqua; accorgimento che servirà a conferirgli quel gusto pieno e, allo stesso tempo morbido, come se fosse appena uscito dalla botte. Il Proof 81 è il whisky più leggero della gamma di Wild Turkey: imbottigliato a 81 proof (circa 40,5% vol.) e con una maggiore presenza di segale nella miscela, è un Bourbon dal gusto e dagli aromi complessi. Color oro brillante, propone al naso note speziate e legnose, di segale, vaniglia e caffè; al palato è pieno e corposo, dalle intriganti sensazioni di caramello, rabarbaro e crema pasticcera e dal lungo finale speziato e vagamente abbrustolito.